Escolha a soja assim como escolhe feijão. Não lave.
Jogue na água fervendo e deixe no fogo por 5 minutos.
O choque térmico evita com que o leite de soja fique com aquele sabor desagradável característico.
Volte a soja para a panela e deixe cozinhar com 1 litro de água por 10 minutos.
Bater tudo no liquidificador até ficar bem triturado.Coar em um pano de algodão. Espremer até tirar todo o leite.
Levar o leite para ferver por 2 minutos.Deixar esfriar e temperar à gosto. 25g de proteína de soja diariamente ajuda a reduzir os riscos de doenças cardiovasculares.
Na geladeira, a durabilidade é de 3 dias.
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Comentários dos membros (28):
Muito bom leite de soja
Vou fazer espero que fique gostoza tanto quanto facil
Realmente ameniza o gosto da soja. Gostei!
Muito boa a dica de dar um choque térmico na soja para eliminar o sabor característico do leite de soja caseiro. Parabéns aos editores desse site.
Okkkkkkkkkkkkkkkk
Perfeita.
Amooo a soja e meus filhos tbem, otima para a menopausa, já estou preparando mais!!!!
Excelente e muito saboroso
É tudo de bom
Ótima receita ja preparei pra minha familia