Torta de Abóbora

Name: Torta de abóbora
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 500 g de Abóbora; 400 g de açúcar; 4 ovos; 6 colheres de sopa de farinha; 1 laranja; 1 pitada de bicabornato

Sobremesa

6 porções

15 min

20 min

Muito Fácil

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Ingredientes

500 g de Abóbora
400 g de açúcar
4 ovos
6 colheres de sopa de farinha
1 laranja
1 pitada de bicabornato

Preparação

Cozer a abóbora num pouco de água com sal. Juntar a bóbora depois de bem escorrida ao açúcar, adicionar a raspa da laranja e os ovos inteiros e bater com a batedeira, por fim juntar a farinha peneirada, e voltar a bater mais um pouco.
Deitar o preparado num tabuleiro, forrado com papel vegetal, levar ao forno a 150º e deixar cozer cerca de 15/20 minutos.
Depois de verificar que está cozida.
Deitar a torta sobre um papel vegetal polvilhado com açúcar , retirar o papel vegetal, polvilhar com canela e enrolar com a ajuda do papel vegetal. Polvilhar com mais um pouco de açúcar e servir fria ou morna.

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