• O meu livro de receitas
  • A minha conta

Torta de abacaxi gelada

(4.40/5 - 1056 votos)
204 comentários


Ingredientes:

Bolo ( pão de ló )

4 ovos
8 colheres de sopa de agua fria
2 colheres de sopa de fermento em pó
2 1/2 xicaras e farinha de trigo
1 xicara de açucar

Recheio ( doce de abacaxi em calda)

1 abacaxi grande
2 xicaras de açucar
3 xicars de água

Cobertura 1

2 ovos ( somente a gema)
1 colher sopa de manteiga
1 lata de leite condensado
1 1/2 xicara de leite
1 colher de sopa de maizena

Cobertura 2

2 ovos ( somente a clara)
2 colheres de açucar
1 lata de creme de leite

Preparação:

Bolo ( pão de ló)
Bater as claras em neve com as colheres de água.
Assim que tiver bem firme adicione as gemas 1 a 1 e o açucar. Em seguida adicione a farinha misturado com o fermento em pó, batendo por uns 2 minutos.
Despejar num refratário oval untado com manteiga e leve ao forno por uns 20minutos no máximo.
++++Enquanto o bolo assa, fazemos o recheio+++

Recheio
Picar o abacaxi em cubinhos e levar ao fogo alto com o açucar e a água. Deixe ferver bastente e se secar muito acrescente mais 1 xicara de água. Após cozinhar por uns 15 minutos apague e deixe esfriar.

Cobertura 1
Derreter a manteiga e acrescentar a lata de leita consensado e 1 xicara de leite. Assim que começar a ferver acrescente as gemas dissolvidas no 1/2 copo de leite que sobrou com a maizena. Mexa sem parar até engrossar e desligue.

Cobertura 2
Bater as claras em neve. Acrescentar o açucar até ficar bem forme. Em seguida misture com um garfo o creme de leite gelado e sem soro.

MONTAGEM
fURE TODO O BOLO COM UMA COLHERZINHA DE CAFÉ E NOS BURAQUINHOS COLOQUE OS PEDAÇOS DE ABACAXI NO BOLO TODO. a CALDA DEVE SER TODA ESPALHADA POR CIMA DO BOLO.
COLOQUE A COBERTURA 1 POR CIMA DO BOLO.
COLOQUE A COBERTURA 2 E LEVE À GELADEIRA POR PELO MENOS 6 HORAS.

p.s - NA HORA DE SERVIR PODE ACRESCENTAR CÔCO RALADO PRA ENFEITAR......


Imprima esta página Adicionar ao meu livro de receitas

Avaliar esta receita:

Comentários dos membros:

4 / 5

Que delícia, adoro, sempre quiz saber como se fazia essa torta.

Publicado 15/09/2015, 13:24
5 / 5

Excelente

Lêo | Publicado 15/08/2015, 23:02
5 / 5

PARECE SER DELICIOSO. AMANHÃ JÁ FAÇO ESTA RECEITA

Publicado 14/05/2015, 19:33
5 / 5

Amei vou fazer adoro abacaxi

Publicado 25/04/2015, 23:31
5 / 5

Deliciosa

Publicado 21/03/2015, 00:54
eupracaba
3 / 5

Delícia!!!

eupracaba | Publicado 11/02/2015, 16:19 | Eu cozinhei esta receita
...clique aqui para ver todos os comentários (204)

Perguntas:


Vídeo relacionado


Receitas semelhantes


Receitas


Artigos relacionados

12 receitas de Trufas de Chocolate 12 receitas de Trufas de Chocolate 18 receitas de Croquetes 18 receitas de Croquetes Pastéis de Nata, especiaria a ser apreciada sem moderação Pastéis de Nata, especiaria a ser apreciada sem moderação


(mg)
(g)
(oz)
(lb)
(kg)
(ml)
(cl)
(dl)
(l)
(°F)
(°C)

Menu do dia

Pergunta do dia

Que tipo de receitas em vídeo prefere?
Voto