• O meu livro de receitas
  • A minha conta

Torta de abacaxi gelada

De
(4.40/5 - 1058 votos)
204 comentários



Ingredientes:

Bolo ( pão de ló )

4 ovos
8 colheres de sopa de agua fria
2 colheres de sopa de fermento em pó
2 1/2 xicaras e farinha de trigo
1 xicara de açucar

Recheio ( doce de abacaxi em calda)

1 abacaxi grande
2 xicaras de açucar
3 xicars de água

Cobertura 1

2 ovos ( somente a gema)
1 colher sopa de manteiga
1 lata de leite condensado
1 1/2 xicara de leite
1 colher de sopa de maizena

Cobertura 2

2 ovos ( somente a clara)
2 colheres de açucar
1 lata de creme de leite

Preparação:

Bolo ( pão de ló)
Bater as claras em neve com as colheres de água.
Assim que tiver bem firme adicione as gemas 1 a 1 e o açucar. Em seguida adicione a farinha misturado com o fermento em pó, batendo por uns 2 minutos.
Despejar num refratário oval untado com manteiga e leve ao forno por uns 20minutos no máximo.
++++Enquanto o bolo assa, fazemos o recheio+++

Recheio
Picar o abacaxi em cubinhos e levar ao fogo alto com o açucar e a água. Deixe ferver bastente e se secar muito acrescente mais 1 xicara de água. Após cozinhar por uns 15 minutos apague e deixe esfriar.

Cobertura 1
Derreter a manteiga e acrescentar a lata de leita consensado e 1 xicara de leite. Assim que começar a ferver acrescente as gemas dissolvidas no 1/2 copo de leite que sobrou com a maizena. Mexa sem parar até engrossar e desligue.

Cobertura 2
Bater as claras em neve. Acrescentar o açucar até ficar bem forme. Em seguida misture com um garfo o creme de leite gelado e sem soro.

MONTAGEM
fURE TODO O BOLO COM UMA COLHERZINHA DE CAFÉ E NOS BURAQUINHOS COLOQUE OS PEDAÇOS DE ABACAXI NO BOLO TODO. a CALDA DEVE SER TODA ESPALHADA POR CIMA DO BOLO.
COLOQUE A COBERTURA 1 POR CIMA DO BOLO.
COLOQUE A COBERTURA 2 E LEVE À GELADEIRA POR PELO MENOS 6 HORAS.

p.s - NA HORA DE SERVIR PODE ACRESCENTAR CÔCO RALADO PRA ENFEITAR......


Imprima esta páginaAdicionar ao meu livro de receitas
De Pathe


Avaliar esta receita:

Comentários dos membros:

eupracaba
3 / 5

Delícia!!!

eupracaba | Publicado 11/02/2015, 16:19 | Eu cozinhei esta receita
5 / 5

Gostei

Publicado 08/11/2013, 18:27 | Eu cozinhei esta receita
5 / 5

As receitas aqui tem qualidade!

arislan | Publicado 22/10/2013, 11:08 | Eu cozinhei esta receita
5 / 5

Eu adoro eu me amaro

Publicado 15/07/2013, 03:14 | Eu cozinhei esta receita
4 / 5

Que delícia, adoro, sempre quiz saber como se fazia essa torta.

Publicado 15/09/2015, 13:24
5 / 5

Excelente

Lêo | Publicado 15/08/2015, 23:02
...clique aqui para ver todos os comentários (204)

Perguntas:


Receitas semelhantes


Receitas


Artigos relacionados

12 receitas de Trufas de Chocolate12 receitas de Trufas de Chocolate18 receitas de Croquetes18 receitas de CroquetesPastéis de Nata, especiaria a ser apreciada sem moderaçãoPastéis de Nata, especiaria a ser apreciada sem moderação


(mg)
(g)
(oz)
(lb)
(kg)
(ml)
(cl)
(dl)
(l)
(°F)
(°C)

Pergunta do dia

Como gosta mais do Frango?
Voto