Tarte de Limão com merengue

Name: Tarte de limão com merengue
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: Sumo de 2 limões e meio; 3 gemas; 1 lata de leite condensado; 2 claras; 4 colheres (chá) de açúcar

Sobremesa

8 porções

15 min

30 min

Muito Fácil

145 Kcal

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Ingredientes

Ingredientes p/ recheio:

Sumo de 2 limões e meio
3 gemas
1 lata de leite condensado

Ingredientes p/ merengue:

2 claras
4 colheres (chá) de açúcar

Custo estimado: 1.44€ (0.18€/porção)

Preparação

Pré- aqueça o forno a 180º. Coloque as bolachas no copo da bimby e programe 5 seg. Vel. 5-7-9 progressivamente.
Derreta a manteiga no micro-ondas, junte-a as bolachas e programe 5 seg. Vel. 5. Espalhe a bolacha numa forma com fundo amovível e calque um pouco.
Preparação do creme de limão:no copo da Bimby coloque as gemas o leite condensado e o sumo de limão e programe 15 seg. Vel.4
Coloque por cima da base da bolacha.
Preparação do merengue:no speed-cheff coloque as claras e bata, adicione o açúcar e mexa mais um pouco.
Se quiser fazer na bimby coloque as claras e programe 2 min. Vel.3 adicione o açúcar e programe 30 seg. Vel.3
Espalhe as claras por cima do creme de limão. Leve ao forno a alourar.