LES RECETTES POUR GRANDS ET PETITS

> AJOUTER AUX FAVORIS RSS

VALIDAR

Strawberry lava cheesecake


Publicado 29/06/2009 12:57:12 De Talita (Visitar o site)

Avaliação dos internautas : (1 vote)




Tipo de receita: Sobremesa

Número de doses: 4

Tempo de Preparação: 60 Minuto(s)

Tempo de Confecção/Cozedura: 60 Minuto(s)

Dificuldade: Fácil


Ingredientes:

Base
25g de margarina
45g de açúcar
20g de ovo
1/2 colher (sopa) de baunilha
115g de farinha
1/4 de colher (chá) de sal
1/4 de colher (chá) de bicarbonato de sódio

Lava de Morango
200g de morango
2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro

Cheesecake
340g de cream cheese em temperatura ambiente
105g de açúcar
2 ovos
110g de creme de leite fresco
2 colheres (chá) de suco de limão Siciliano
1 colher (chá) de baunilha 		  Preparação:

Bata a margarina e o açúcar até que esteja um creme claro e fofo. Acrescente o ovo e a baunilha e bata bem. Peneire a farinha, o sal e o bicarbonato e adicione à massa batendo em velocidade mínima até homogeneizar. Embrulhe a massa e leve a massa para gelar por 15 minutos. Abra a massa e corte com um cortador redondo, do tamanho das forminhas que serão usadas para a cheesecake. Asse em forno pré-aquecido 180˚C por 15 minutos ou até que esteja dourado.

Lava de Morango
Amasse os morangos e leve ao fogo com o açúcar até estar consistente. Deixe esfriar.

Cheesecake
Bata o açúcar e o cream cheese em uma tigela até que esteja cremoso. Acrescente os ovos um a um, batendo bem a cada adição. Acrescente o creme de leite, a baunilha e o suco de limão e bata em velocidade mínima.
Coloque os biscoitos assados em forminhas e um pouco da mistura cremosa encima. Acrescente a lava de morango e preencha com a mistura cremosa. Coloque as forminhas em uma forma maior com água fervente e leve para assar em forno 180˚C por 45 a 55 minutos, até que esteja mais ou menos firme, nem sólido, nem líquido. Desligue o forno e mantenha a porta fechada com a cheesecake dentro por 1 hora (para não rachar). Depois de 1 hora, retire do forno e deixe esfriar em temperatura ambiente. Cubra e leve à geladeira.



Avaliar esta receita :

Imprimer cette page
Enviar esta receita a um amigo
Fazer uma pergunta ao autor
share on Facebook






Avaliação dos internautas :


receitasdapiteca | Publicado 29/06/2009 00:00:00

Receitas semelhantes