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Pão-de-ló de ovar

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41 comentários

Pão-de-Ló de OvarTipo de receita: Sobremesa
Número de doses: 6 porções
Tempo de Preparação: 15 Minutos
Tempo de Confecção/Cozedura: 35 Minutos
Pronto em: 50 Minutos
Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

11 gemas


2 ovos inteiros


1 pitada de sal fino


200 gr. açúcar


80 gr. farinha trigo com fermento


1 colher chá fermento em pó


Margarina para untar


Papel vegetal
Preparação:

Com a batedeira na velocidade máxima bater as gemas com os ovos, sal e o açúcar, durante 15 minutos. Tem de ser bem batido.


Colocar a farinha e o fermento em pó e envolver cuidadosamente com um rapa-tachos, nada de usar a batedeira.



Untar com margarina uma forma redonda sem buraco e colocar papel vegetal. Untar o papel vegetal. A forma que usei tem de diâmetro 22 cm.



Verter a massa na forma e levar ao forno pré-aquecido a 180ºc nas duas resistências.


Demorou cerca de 35 minutos.



Nota: se a forma for maior vai demorar menos tempo a cozer (+/- 20 minutos depende), mas não aconselho porque o pão-de-ló vai abater bastante.


Como saber se já está pronto: espetar um palito na massa junto à borda da forma. Tem de sair seco, e espetar no meio terá de sair húmido para ficar com o creme de ovos moles.



Retirar do forno e deixar arrefecer dentro da forma. Só depois de frio desenformar.



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De Ratolinha (Visitar o site)






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Comentários dos membros:

4 / 5

BOM

|
5 / 5

Ficou igualzinho ao da foto! vale a pena...

5 / 5

Excelente

5 / 5

Very good! E uma delicia,e facil de fazer.

| i cooked this recipe
5 / 5

Delicia

|
5 / 5

O manjar dos deuses

| i cooked this recipe
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