Name: Dia do pai - bolo de iogurte
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 4 ovos; 1 iogurte de sabor; 3 medidas do iogurte de farinha; 3 medidas de açúcar; 1/2 medida de óleo; 1 pitada de sal; 1 colher de sobremesa de fermento; pepitas de chocolate; 200 g de queijo creme; 100 g de açúcar em pó; umas gotas de essência de baunilha; umas gotas de corante alimentar

Preparação

Bater os ovos inteiros com o iogurte e o sal.
Juntar o açúcar, batendo sempre, e seguidamente juntar a farinha e o óleo.
Mexer até a mistura ser homogénea. Juntar por fim as pepitas de chocolate.
Levar a forno quente, numa forma untada com margarina e farinha, durante cerca de 30/40 minutos.
Verificar com o palito se a massa está cozida.Depois de pronto e frio, desenformar e reservar.
À parte misturar o queijo com o açúcar em pó, juntar as gotas de baunilha para dar sabor e finalmente as gotas de corante até se obter a cor desejada.
Cobrir o bolo e levar ao frigorífico até a cobertura solidificar.

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Dia do Pai - bolo de iogurte

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