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Receita com alcachofra

91 receitas

INGREDIENTES



 

receita com alcachofraRica em vitaminas e nutrientes, a alcachofra é indicada em dietas devido a sua ação diurética e antioxidante, contribuindo ainda para a redução do colesterol. Na cozinha, esta hortaliça é muito utilizada em saladas, visto que seu sabor amargo ajuda a realçar o sabor mais suave e doce de outras verduras e até frutos. O coração da alcachofra pode ser usado num delicioso risoto e o fundo traz um sabor exótico a uma original lasanha. Quando apresentada inteira, para depois ser desfolhada, a alcachofra pode ser servida com molho vinagrete.

  
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Receita Camarões e alcachofras com maionese de laranja

Camarões e alcachofras com maionese de laranja

35 votos
EntradaMuito Fácil20 Minutos10 Minutos
Ingredientes: 8 Camarões grandes 1/2 alcachofra 70/80 gr de Farinha 1/2 fermento biológico (10g) Curry em pó 1 ovo 120 gr Óleo de milho ou girassol para a maionese...
Receita Espaguete com tomate e alcachofra

Espaguete com tomate e alcachofra

7 votos
Prato PrincipalFácil10 Minutos30 Minutos
Ingredientes: Massa: 4 mini-alcachofras 100 g de espaguete 2 dentes de alho picados 1/4 de xícara (chá) de azeite 1 tomate sem pele e sem sementes picado 1/4 de xíc...
Receita Tartar de atum com abacate, chips de alcachofras e molho tarê.

Tartar de atum com abacate, chips de alcachofras e molho tarê.

6 votos
EntradaMuito Fácil10 Minutos5 Minutos
Ingredientes: - 300 g de lombo de atum fresco - 1 abacate - Suco de ½ limão - 2 colheres de sopa de azeite - Flor de Sal - Tabasco - 2 corações de alcachofra - Pim...
Receita Salada de macarrão com alcachofra

Salada de macarrão com alcachofra

4 votos
Prato PrincipalFácil10 Minutos10 Minutos
Ingredientes: 350 gramas de massa curta, cozida al dente em água temperada com 1 folha de louro, sal, 2 saches de caldo de legumes em pó Molho: 3 colheres das de so...
Receita Alcachofra recheada com filé mignon ao vinho do porto

Alcachofra recheada com filé mignon ao vinho do porto

3 votos
Prato PrincipalMuito Fácil15 Minutos15 Minutos
Ingredientes: - 2 alcachofras - 2 dentes de alho - Noz moscada à vontade - 1 xícara de vinho branco para as alcachofras -1 xícara de vinho do Porto para a carne -...
Receita Capelini de pupunha gourmet com alcachofra e botarga

Capelini de pupunha gourmet com alcachofra e botarga

20 votos
Prato PrincipalFácil30 Minutos10 Minutos
Ingredientes: • 150g de Palmito Pupunha São Cassiano Congelado em Fios • 2 mini alcachofra em conserva de azeite • 5ml de azeite de alho* • 5ml de azeite da al...
Receita Risoto de alcachofra com tomate seco

Risoto de alcachofra com tomate seco

2 votos
Prato PrincipalFácil15 Minutos30 Minutos
Ingredientes: 2 colher(es) (sopa) de cebola picada(s) 2 colher(es) (sopa) de azeite 30 ml de vinho branco 1 xícara(s) (chá) de arroz arbóreo 3 xícara(s) (chá) de ca...
Receita Codornas com risoto de alcachofra

Codornas com risoto de alcachofra

1 votar
Prato PrincipalMuito Fácil10 Minutos30 Minutos
Ingredientes: 2)Risoto: - 8 fundos de alcachofra - 200 g de arroz arbório - 100 g de manteiga - 1 cebola média picada - Caldo de galinha ou legumes - 100 g de parme...
Receita Fusilli com fundo de alcachofra

Fusilli com fundo de alcachofra

7 votos
Prato PrincipalMuito Fácil10 Minutos10 Minutos
Ingredientes: 1 pacote de 500 g de Fusilli (mais conhecido como parafuso ) 1 pacote de 400 g de fundo de alcachofra (congelado picado em 4 partes ou quantas partes...
Receita Arroz de porco no forno

Arroz de porco no forno

13 votos
Prato PrincipalMuito Fácil20 Minutos25 Minutos
Ingredientes: 800 g de carne de porco, limpa e sem osso, cortada aos cubos ou ás tirinhas 3 c. sopa de azeite 1 cebola grande, picada 2 dentes de alho, picadinh...
Receita Risoto com alcachofrinha e presunto cru

Risoto com alcachofrinha e presunto cru

2 votos
Prato PrincipalFácil15 Minutos30 Minutos
Ingredientes: 20 gramas de base de risoto 2 colheres de sopa de azeite 2 unidades de coração de alcachofra em conserva 1/2 colheres de sopa de alho 1 colher de sopa...
Receita Salada constance

Salada constance

44 votos
EntradaFácil10 Minutos20 Minutos
Ingredientes: quanto baste de alface americana 1 unidade(s) de fundo de alcachofra 1 unidade(s) de laranja em gomos 2 unidade(s) de mussarela de búfala 1 unidade(s)...
Receita Receita de paella com legumes à espanhola

Receita de paella com legumes à espanhola

8 votos
Prato PrincipalFácil30 Minutos90 Minutos
Ingredientes: 600g de bacalhau 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva 12 camarões graúdos 2 dentes de alho 600g de arroz 2 tabletes de caldo de galinha 1 e 1/2 litro d...
Receita Paella vegetariana

Paella vegetariana

2 votos
Prato PrincipalMuito Fácil5 Minutos20 Minutos
Ingredientes: - 6 dl de caldo de legumes - 1/2 colher de chá de açafrão - 150 g de feijão verde - 2 cenouras - 100 g de ervilhas - 1 cebola - 2 dentes de alho - 1 c...
Receita Calzone

Calzone

1 votar
Prato PrincipalMuito Fácil10 Minutos25 Minutos
Ingredientes: - massa para pizza - ricota - sal marinho - pimenta - óleo extra virgem - folhinhas de orégano - fundos de alcachofra - tomates - peito de peru - mus...



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Cogumelos recheados à italiana

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