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Receita com alcachofra 96 receitas

INGREDIENTES


Rica em vitaminas e nutrientes, a alcachofra é indicada em dietas devido a sua ação diurética e antioxidante, contribuindo ainda para a redução do colesterol. Na cozinha, esta hortaliça é muito utilizada em saladas, visto que seu sabor amargo ajuda a realçar o sabor mais suave e doce de outras verduras e até frutos. O coração da alcachofra pode ser usado num delicioso risoto e o fundo traz um sabor exótico a uma original lasanha. Quando apresentada inteira, para depois ser desfolhada, a alcachofra pode ser servida com molho vinagrete.

Receita Risoto de alcachofra

Risoto de alcachofra

4 votos
Prato PrincipalMuito Fácil25 Minutos20 Minutos
Ingredientes: - 2 xícaras de arroz arbório, próprio para risoto - 1/2 cebola branca picada em pedaços bem pequeninos ou ralada - 3 colheres de manteiga - 1 vidro de fundos de alcachofra em conserva - 1,5 litro de caldo de legumes - 1 1/2 xícara de vinho branco sec...
Receita Salada de alcachofra ao molho de tofu e páprica (vegana)

Salada de alcachofra ao molho de tofu e páprica (vegana)

4 votos
Prato PrincipalMuito Fácil15 Minutos30 Minutos
Ingredientes: - 4 alcachofras - 2 litros de água - Suco de 1 limão Para o recheio: - 1/2 xícara de tofu - 1/2 xícara de creme de leite de soja - 1 colher (café) de páprica - 1 colher (chá) de sal - 1 colher (sobremesa) de cheiro-verde picado...
Receita Alcachofras recheadas com queijo branco, tomate seco e manjericão

Alcachofras recheadas com queijo branco, tomate seco e manjericão

26 votos
Prato PrincipalMuito Fácil10 Minutos25 Minutos
Ingredientes: 4 alcachofras cozidas Recheio - 1 alho-poró picado - 2 colheres de sopa de azeite - 1/2 xícara de tomate seco picado - 1/2 xícara de manjericão fresco picado - 300 gramas de queijo fresco, cortado em cubinhos bem pequeninos - sal e pimenta à gosto -...
Receita Carneiro com alcachofras

Carneiro com alcachofras

10 votos
Prato PrincipalMuito Fácil15 Minutos15 Minutos
Ingredientes: 1 kg de carne de carneiro 10 folhas de sálvia 3 ramos de alecrim 10 ramos de tomilho 4 dentes de alho 1 limão 6 colheres sopa de azeite de oliva ½ xíc. de vinho branco seco Sal e pimenta do reino moída na hora Noz moscada 6 alcachofras Salsa picada...
Receita Tartar de atum com abacate, chips de alcachofras e molho tarê.

Tartar de atum com abacate, chips de alcachofras e molho tarê.

6 votos
EntradaMuito Fácil10 Minutos5 Minutos
Ingredientes: - 300 g de lombo de atum fresco - 1 abacate - Suco de ½ limão - 2 colheres de sopa de azeite - Flor de Sal - Tabasco - 2 corações de alcachofra - Pimenta do reino - Cebolinha francesa - 200 ml de shoyu - 200 ml de sakê mirin (licoroso) - 3 colhere...
Top 10 dos alimentos Détox

Top 10 dos alimentos Détox

91 votos

Porque a nossa higiéne de vida deixa muitas vezes, muito a desejar, é preciso ajudar o corpo a se libertar das toxinas . Para conseguir rapidamente e com eficácia , o mais simples é procurar nos alimentos o que precisa. Não gaste dinheiro em produtos milagrosos...

Receita Camarões e alcachofras com maionese de laranja

Camarões e alcachofras com maionese de laranja

35 votos
EntradaMuito Fácil20 Minutos10 Minutos
Ingredientes: 8 Camarões grandes 1/2 alcachofra 70/80 gr de Farinha 1/2 fermento biológico (10g) Curry em pó 1 ovo 120 gr Óleo de milho ou girassol para a maionese Óleo para fritar 1 Laranja Sal e pimenta...
Receita Espaguete com tomate e alcachofra

Espaguete com tomate e alcachofra

7 votos
Prato PrincipalMédio10 Minutos30 Minutos
Ingredientes: Massa: 4 mini-alcachofras 100 g de espaguete 2 dentes de alho picados 1/4 de xícara (chá) de azeite 1 tomate sem pele e sem sementes picado 1/4 de xícara (chá) de folhas de manjericão 1/4 de xícara (chá) de salsa picada sal e pimenta-do-reino a gosto...
Receita Salada de macarrão com alcachofra

Salada de macarrão com alcachofra

4 votos
Prato PrincipalMédio10 Minutos10 Minutos
Ingredientes: 350 gramas de massa curta, cozida al dente em água temperada com 1 folha de louro, sal, 2 saches de caldo de legumes em pó Molho: 3 colheres das de sopa de azeite 1 colher das de sopa de alcaparras 1 dente de alho bem picado 2 colheres das de sopa de...
Receita Alcachofra recheada com filé mignon ao vinho do porto

Alcachofra recheada com filé mignon ao vinho do porto

3 votos
Prato PrincipalMuito Fácil15 Minutos15 Minutos
Ingredientes: - 2 alcachofras - 2 dentes de alho - Noz moscada à vontade - 1 xícara de vinho branco para as alcachofras -1 xícara de vinho do Porto para a carne - 1 cebola 500g de filé...
Receita Artichoke and cheese tart / quiche de alcachofras e queijo / quiche de alcachofas y queso

Artichoke and cheese tart / quiche de alcachofras e queijo / quiche de alcachofas y queso

1 votar
EntradaMuito Fácil10 Minutos25 Minutos
Ingredientes: - 500 g de massa quebrada, comprada - 2 ovos batidos + 1 gema de ovo - 1 c. sopa de óleo de girassol - 4 fatias bacon - 200 g de frango aos bocadinhos - 284 ml de natas liquídas para culinária - 2 dentes de alho, picadinhos - um molhinho de salsa, pi...
Receita Salada com azeitonas pretas, alcachofras e queijo de cabra

Salada com azeitonas pretas, alcachofras e queijo de cabra

10 votos
EntradaMuito Fácil15 Minutos0 Minutos
Ingredientes: - Folhas verdes - Queijo de cabra esmigalhado - 12 azeitonas pretas - 3 corações de alcachofra cortados ao meio - 3 tomates secos, cortados em tiras - Aceto balsâmico - Azeite de oliva - Torradas...
Receita Espuma de ruibarbo e rabano com espargos salteados, alcachofra.

Espuma de ruibarbo e rabano com espargos salteados, alcachofra.

4 votos
EntradaMuito Fácil15 Minutos20 Minutos
Ingredientes: Espuma: - 500 g de rábano - 100 g de ruibarbo - 200 ml de natas Legumes: - 4 alcachofras - 200 g de espargos - 200 g de tomate cereja - 250 g de cogumelos portobello - Balsámico - Parmesão - Basílico - Sal...
Receita Arroz de açafrão com alcachofras e ameixa

Arroz de açafrão com alcachofras e ameixa

4 votos
Prato PrincipalMuito Fácil20 Minutos30 Minutos
Ingredientes: - 1 pimento verde - 1 pimento vermelho - 1 cenoura - 1 dl de azeite - 1 cebola - 1 dente de alho - 300 g de arroz - 0,5 dl de vinho branco - 1 colher (café) de açafrão - 1 lata de corações-de-alcachofras de conserva - 15 ameixas secas - 1 raminho de ...
Receita Fundo de alcachofra recheado (ovo-lacto)

Fundo de alcachofra recheado (ovo-lacto)

3 votos
EntradaMuito Fácil15 Minutos15 Minutos
Ingredientes: 12 fundos de alcachofra em conserva Azeite de oliva extravirgem Recheio: 100 gr de pão italiano descascado e ralado 50 gr de queijo parmesão ralado 1 cebola picada em pedaços bem pequenos 3 tomates sem semente, picados em pedaços bem pequenos ...
Receita Risoto de alcachofra com tomate seco

Risoto de alcachofra com tomate seco

2 votos
Prato PrincipalMédio15 Minutos30 Minutos
Ingredientes: 2 colher(es) (sopa) de cebola picada(s) 2 colher(es) (sopa) de azeite 30 ml de vinho branco 1 xícara(s) (chá) de arroz arbóreo 3 xícara(s) (chá) de caldo de legumes quente 2 colher(es) (sopa) de manteiga gelada(s) 30 gr de parmesão ralado(s) grosso(s...



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