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Receita com alcachofra

91 receitas

INGREDIENTES



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receita com alcachofraRica em vitaminas e nutrientes, a alcachofra é indicada em dietas devido a sua ação diurética e antioxidante, contribuindo ainda para a redução do colesterol. Na cozinha, esta hortaliça é muito utilizada em saladas, visto que seu sabor amargo ajuda a realçar o sabor mais suave e doce de outras verduras e até frutos. O coração da alcachofra pode ser usado num delicioso risoto e o fundo traz um sabor exótico a uma original lasanha. Quando apresentada inteira, para depois ser desfolhada, a alcachofra pode ser servida com molho vinagrete.

  
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Receita Camarões e alcachofras com maionese de laranja

Camarões e alcachofras com maionese de laranja

33 votos
EntradaMuito Fácil
20 Minutos10 Minutos
Ingredientes: 8 Camarões grandes 1/2 alcachofra 70/80 gr de Farinha 1/2 fermento biológico (10g) Curry em pó 1 ovo 120 gr Óleo de milho ou girassol para a maionese...
Receita Espaguete com tomate e alcachofra

Espaguete com tomate e alcachofra

7 votos
Prato PrincipalFácil
10 Minutos30 Minutos
Ingredientes: Massa: 4 mini-alcachofras 100 g de espaguete 2 dentes de alho picados 1/4 de xícara (chá) de azeite 1 tomate sem pele e sem sementes picado 1/4 de xíc...
Receita Salada de macarrão com alcachofra

Salada de macarrão com alcachofra

4 votos
Prato PrincipalFácil
10 Minutos10 Minutos
Ingredientes: 350 gramas de massa curta, cozida al dente em água temperada com 1 folha de louro, sal, 2 saches de caldo de legumes em pó Molho: 3 colheres das de so...
Receita Capelini de pupunha gourmet com alcachofra e botarga

Capelini de pupunha gourmet com alcachofra e botarga

20 votos
Prato PrincipalFácil
30 Minutos10 Minutos
Ingredientes: • 150g de Palmito Pupunha São Cassiano Congelado em Fios • 2 mini alcachofra em conserva de azeite • 5ml de azeite de alho* • 5ml de azeite da al...
Receita Risoto de alcachofra com tomate seco

Risoto de alcachofra com tomate seco

2 votos
Prato PrincipalFácil
15 Minutos30 Minutos
Ingredientes: 2 colher(es) (sopa) de cebola picada(s) 2 colher(es) (sopa) de azeite 30 ml de vinho branco 1 xícara(s) (chá) de arroz arbóreo 3 xícara(s) (chá) de ca...
Receita Fusilli com fundo de alcachofra

Fusilli com fundo de alcachofra

7 votos
Prato PrincipalMuito Fácil
10 Minutos10 Minutos
Ingredientes: 1 pacote de 500 g de Fusilli (mais conhecido como parafuso ) 1 pacote de 400 g de fundo de alcachofra (congelado picado em 4 partes ou quantas partes...
Receita Arroz de porco no forno

Arroz de porco no forno

13 votos
Prato PrincipalMuito Fácil
20 Minutos25 Minutos
Ingredientes: 800 g de carne de porco, limpa e sem osso, cortada aos cubos ou ás tirinhas 3 c. sopa de azeite 1 cebola grande, picada 2 dentes de alho, picadinh...
Receita Risoto com alcachofrinha e presunto cru

Risoto com alcachofrinha e presunto cru

2 votos
Prato PrincipalFácil
15 Minutos30 Minutos
Ingredientes: 20 gramas de base de risoto 2 colheres de sopa de azeite 2 unidades de coração de alcachofra em conserva 1/2 colheres de sopa de alho 1 colher de sopa...
Receita Salada constance

Salada constance

44 votos
EntradaFácil
10 Minutos20 Minutos
Ingredientes: quanto baste de alface americana 1 unidade(s) de fundo de alcachofra 1 unidade(s) de laranja em gomos 2 unidade(s) de mussarela de búfala 1 unidade(s)...
Receita Receita de paella com legumes à espanhola

Receita de paella com legumes à espanhola

8 votos
Prato PrincipalFácil
30 Minutos90 Minutos
Ingredientes: 600g de bacalhau 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva 12 camarões graúdos 2 dentes de alho 600g de arroz 2 tabletes de caldo de galinha 1 e 1/2 litro d...
Receita Alcachofra - Uma Entrada Sublime!

Alcachofra - Uma Entrada Sublime!

29 votos
.......................... É vê-las a definhar ao abandono nas prateleiras dos hipermercados, que as vão tendo à venda mais por uma questão de aparência de requinte na oferta que por razões comerciais, tão baixa é a procura de alcachofras[...]
Receita Alcachofra Siciliana

Alcachofra Siciliana

8 votos
Simples assim. Compre 2 alcachofras (elas são vendidas com cabo - escolha as que tiverem o cabo mais mole. As "pétalas" devem estar fechadas, sem manchas ou machucados e o aspecto com cara de encerado). Prepare água fervente, sal e vinagre/suco[...]
Receita Alcachofra até o Talo!

Alcachofra até o Talo!

8 votos
Quando eu fiz a Alcachofra Siciliana , falei para reservarmos o talo que faríamos algo com ele. Demorou o post, mas eis que surge o Talo da Alcachofra gratinado com Parmesão. Então, quando você compra a nossa querida amiga Cynara Scolymus ,[...]
Receita Tartar de atum com abacate, chips de alcachofras e molho tarê.

Tartar de atum com abacate, chips de alcachofras e molho tarê.

6 votos
Faz um tempinho que ganhamos uns corações de alcachofra dos amigos Cris e Sellaro e não tinha feito nada ainda com elas. Como recebemos uns amigos ontem, resolvi fazer uma entradinha. Dei uma olhada na internet e, como eu já tinha feito entradas do[...]
Receita Risoto de alcachofra

Risoto de alcachofra

4 votos
Não sou uma pessoa que tem favoritismos, não consigo me decidir sobre algumas coisas, sempre vai muito de época e fase de vida. Mas se eu tiver que dizer qual foi um dos meus pratos favoritos, aí sim, nesse caso foi um risoto de alcachofra que comi[...]



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