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Receita com alcachofra

68 receitas

INGREDIENTES


receita com alcachofraRica em vitaminas e nutrientes, a alcachofra é indicada em dietas devido a sua ação diurética e antioxidante, contribuindo ainda para a redução do colesterol. Na cozinha, esta hortaliça é muito utilizada em saladas, visto que seu sabor amargo ajuda a realçar o sabor mais suave e doce de outras verduras e até frutos. O coração da alcachofra pode ser usado num delicioso risoto e o fundo traz um sabor exótico a uma original lasanha. Quando apresentada inteira, para depois ser desfolhada, a alcachofra pode ser servida com molho vinagrete.

Receita Camarões e alcachofras com maionese de laranja

Camarões e alcachofras com maionese de laranja

35 votos
EntradaMuito Fácil20 Minutos10 Minutos
Ingredientes: 8 Camarões grandes 1/2 alcachofra 70/80 gr de Farinha 1/2 fermento biológico (10g) Curry em pó 1 ovo 120 gr Óleo de milho ou girassol para a maionese...
Receita Alcachofra - uma entrada sublime!

Alcachofra - uma entrada sublime!

30 votos
EntradaFácil10 Minutos30 Minutos
Ingredientes: 2 ou 3 alcachofras por pessoa Sal Sumo de limão Aioli...
Receita Alcachofras recheadas com queijo branco, tomate seco e manjericão

Alcachofras recheadas com queijo branco, tomate seco e manjericão

23 votos
PratoMuito Fácil10 Minutos25 Minutos
Ingredientes: 4 alcachofras cozidas Recheio - 1 alho-poró picado - 2 colheres de sopa de azeite - 1/2 xícara de tomate seco picado - 1/2 xícara de manjericão fresc...
Receita Espaguete com tomate e alcachofra

Espaguete com tomate e alcachofra

7 votos
PratoFácil10 Minutos30 Minutos
Ingredientes: Massa: 4 mini-alcachofras 100 g de espaguete 2 dentes de alho picados 1/4 de xícara (chá) de azeite 1 tomate sem pele e sem sementes picado 1/4 de xíc...
Receita Tartar de atum com abacate, chips de alcachofras e molho tarê.

Tartar de atum com abacate, chips de alcachofras e molho tarê.

6 votos
EntradaMuito Fácil10 Minutos5 Minutos
Ingredientes: - 300 g de lombo de atum fresco - 1 abacate - Suco de ½ limão - 2 colheres de sopa de azeite - Flor de Sal - Tabasco - 2 corações de alcachofra - Pim...
Receita Salada de macarrão com alcachofra

Salada de macarrão com alcachofra

4 votos
PratoFácil10 Minutos10 Minutos
Ingredientes: 350 gramas de massa curta, cozida al dente em água temperada com 1 folha de louro, sal, 2 saches de caldo de legumes em pó Molho: 3 colheres das de so...
Receita Alcachofra recheada com filé mignon ao vinho do porto

Alcachofra recheada com filé mignon ao vinho do porto

3 votos
PratoMuito Fácil15 Minutos15 Minutos
Ingredientes: - 2 alcachofras - 2 dentes de alho - Noz moscada à vontade - 1 xícara de vinho branco para as alcachofras -1 xícara de vinho do Porto para a carne -...
Receita Risotto de chouriço e alcachofras

Risotto de chouriço e alcachofras

2 votos
PratoMuito Fácil25 Minutos40 Minutos
Ingredientes: - 1 fundo de azeite - 1 cebola média - 1 dente de alho - 1 copo de arroz Arbório - 1 copo de vinho branco - 15cm de chouriço muito bom. - 1 lata de c...
Receita Artichoke and cheese tart / quiche de alcachofras e queijo / quiche de alcachofas y queso

Artichoke and cheese tart / quiche de alcachofras e queijo / quiche de alcachofas y queso

1 votar
EntradaMuito Fácil10 Minutos25 Minutos
Ingredientes: - 500 g de massa quebrada, comprada - 2 ovos batidos + 1 gema de ovo - 1 c. sopa de óleo de girassol - 4 fatias bacon - 200 g de frango aos bocadinhos...
Receita Carneiro com alcachofras

Carneiro com alcachofras

1 votar
PratoMuito Fácil15 Minutos15 Minutos
Ingredientes: - 1 kg de carne de carneiro - 10 folhas de sálvia - 3 ramos de alecrim - 10 ramos de tomilho - 4 dentes de alho - 1 limão - 6 colheres sopa de azeite...
Receita Capelini de pupunha gourmet com alcachofra e botarga

Capelini de pupunha gourmet com alcachofra e botarga

20 votos
PratoFácil30 Minutos10 Minutos
Ingredientes: • 150g de Palmito Pupunha São Cassiano Congelado em Fios • 2 mini alcachofra em conserva de azeite • 5ml de azeite de alho* • 5ml de azeite da al...
Receita Salada de alcachofra ao molho de tofu e páprica (vegana)

Salada de alcachofra ao molho de tofu e páprica (vegana)

4 votos
PratoMuito Fácil15 Minutos30 Minutos
Ingredientes: - 4 alcachofras - 2 litros de água - Suco de 1 limão Para o recheio: - 1/2 xícara de tofu - 1/2 xícara de creme de leite de soja - 1 colher (café) de...
Receita Berinjela tostada com alcachofra

Berinjela tostada com alcachofra

2 votos
PratoMuito Fácil15 Minutos20 Minutos
Ingredientes: - 2 berinjelas médias cortadas no sentido do comprimento em fatias de 0,5cm - 4 colheres (sopa) de azeite de oliva - 2 colheres (chá) de sal grosso - ...
Receita Arroz de açafrão com alcachofras e ameixa

Arroz de açafrão com alcachofras e ameixa

2 votos
PratoMuito Fácil20 Minutos30 Minutos
Ingredientes: - 1 pimento verde - 1 pimento vermelho - 1 cenoura - 1 dl de azeite - 1 cebola - 1 dente de alho - 300 g de arroz - 0,5 dl de vinho branco - 1 colher ...
Receita ALCACHOFRA Á VINAGRETA

ALCACHOFRA Á VINAGRETA

2 votos
PratoMuito Fácil15 Minutos30 Minutos
Ingredientes: - 2 Litros de água - 2 Alcachofras - 1 Folha de louro - 1 Colher de sopa de azeite - 1 Colher de sopa de vinagre balsâmico - 1 Colher de cafezinho de ...



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