Coxas de Frango Aromatizadas

Name: Coxas de frango aromatizadas
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: Batata nova; Coxas de frango; Manteiga; 1,5dl Azeite; Rosmaninho e Oregãos (de preferência frescos); Sal; Tomate Cherry

Prato Principal

4 porções

15 min

20 min

Muito Fácil

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4
15

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Ingredientes

Batata nova
Coxas de frango
Manteiga
1,5dl Azeite
Rosmaninho e Oregãos (de preferência frescos)
Sal
Tomate Cherry

Custo estimado: 1.86€ (0.46€/porção)

Preparação

Cozer as batatas.
Tirar a pele e os ossos às coxas de frango. Levar à frigideira, com pouco de manteiga, a corar.
Dar um pequeno golpe no topo dos tomates e, quando as batatas estiverem cozidas, colocar lá dentro os tomates.
Deixar um cerca de 45 segundos e desligar. Coar tudo e tirar a pele aos tomates. Dar um murro nas batatas.
À parte juntar o azeite com o rosmaninho e os oregãos. Se as ervas forem frescas convém esmagar primeiro na mó.
Deitar as batatas na frigideira onde está o frango e o molho. Mexer bem.
Colocar num pirex e levar ao forno a 200º, uns 30 minutos.

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