Sopa de bacalhau com arroz

Preparação

• Em uma panela grande, em fogo médio, aqueça de do azeite e frite o alho e a cebola até dourar.
  Adicione o bacalhau, o caldo de bacalhau dissolvido na água e cozinhe até ferver.
  Adicione o arroz, acerte o sal, cozinhe até ferver novamente e desligue o fogo.
  Em outra panela, em fogo médio, aqueça o azeite restante e refogue a batata espremida.
  Junte 2 conchas do caldo da panela com o bacalhau e misture bem.
  Em um prato fundo, coloque uma porção da batata e cubra com a sopa de bacalhau.
  Polvilhe com a cebolinha e sirva em seguida.