Name: Rolinhos de couve com carne picada
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 400 g de carne picada; 4 folhas grandes de couve lombarda; 2 dl de molho béchamel; 1 cebola; 2 dentes de alho; 1 dl de vinho branco; 2 colheres sopa de polpa de tomate; 2 colheres sopa de azeite; 1 colher chá de massa de pimentão; 1 colher café de sal; Pimenta e noz-moscada ralada q. b.

Rolinhos de couve com carne picada

Prato Principal

4 porções

15 min

30 min

Muito Fácil

290 Kcal

Preparação

Lave as folhas de couve e coza-as ligeiramente em água temperada de sal. Retire-as da água, deixe-as arrefecer e reserve.
Salteie no azeite a cebola e os dentes de alho picados. Junte a carne picada, a massa de pimentão e a polpa de tomate.
Envolva e regue com o vinho, tempere com sal, noz-moscada e pimenta e deixe cozinhar cerca de 20 minutos.
Retire do lume e deixe arrefecer. Recheie as folhas de couve com o preparado de carne e enrole-as.
Coloque os rolinhos num pirex, untado com azeite e regue-os com o molho béchamel.
Leve a forno quente a gratinar e sirva acompanhado com arroz.

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