Omelete de aviú

Name: Omelete de aviú
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 200 g de aviú; Sumo de 2 limões; 6 ovos; 2 colheres (sopa) de azeite; 1 colher (sopa) de cebola batida; 1/2 colher (sopa) de salsinha picada; Sal a gosto

Prato Principal

2 porções

10 min

5 min

Muito Fácil

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Preparação

Numa bacia coloque 1/2 litro de água e o sumo dos limões. Lave o aviú nessa água. Escorra.
Bata bem os ovos com um garfo em uma tigela. Junte o sal à gosto. Numa frigideira, coloque o azeite e doure a cebola.
Junte o aviú. Refogue brevemente. Junte os ovos. Depois que a omelete estiver encorpada, vire-os sobre um prato e, por cima, salpique a salsinha.

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