Name: Lombos de pescada panados no forno
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 400 g de lombos de pescada; Manteiga para untar; 1 cebola pequena picada finamente; 1 dente de alho picado finamente; Salsa picada finamente; Farinha q.b.; 100 g de manteiga derretida; 6 colheres de sopa de pão ralado fresco; Pimenta q.b.; Sal q.b.; Orégãos q.b.; Sumo de meio limão

Preparação

Tempere os lombos de pescada de ambos os lados com sal, pimenta e gotas de limão.
Unte com azeite um tabuleiro de ir ao forno.Num prato, junte a cebola, o alho, a salsa, orégãos a gosto, o farelo de trigo e misture tudo muito bem.
Passe os lombos por farinha, por azeite e pela mistura do farelo de trigo e coloque no tabuleiro.
Regue os lombos com um fio de azeite e leve ao forno nos 200º entre 20 a 25 minutos.
Depois de assado, retire o peixe do forno e regue com sumo de limão.
Servi acompanhado de batatas à duquesa e bróculos.

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Lombos de Pescada Panados no Forno

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