Feijoada de Morcela (Chouriça de Sangue)

Preparação

• Num tachinho coloque azeite, a cebola e o alho picados, o tomate em pedacinhos, o louro, a cenouraa e o rabo de boi e deixe apurar um pouquinho.
• Junte um pouco de água e deixe a cenoura cozer um pouco.
• Junte as rodelas da morcela e deixe cozinhar. Acrescente água e quando ferver junte o feijão.