Name: Esparguete com frango e salsicha
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 peito de frango assado; 1 salsicha grande (conserva); 4 fatias de bacon; 4 rodelas de chouriço; 1 cebola; 1/2 alho francês; 1 cenoura; 2 dentes de alho; 1 cenoura; 1/2 lata de cogumelos laminados; esparguete q.b.; 2 dl vinho branco; sal, pimenta q.b.; 1 colher de café molho pesto; 1 colheres de sopa de calda de tomate e 1 colher de ketchupp; azeitonas pretas; queijo ralado a gosto

Preparação

Começar por colocar um tacho com bastante água ao lume, temprada com sal e um fio de óleo.
Assim que começar a ferver adicionar o esparguete e mexer , deixar cozer a gosto e escorrer bem.
Entretanto colocar uma frigideira ao lume com um pouco de azeite, adicionar a cebola e o alho picados, bem como o alho francês às rodelas e a cenoura às rodelas fininhas, deixar amolecer e adicionar as rodelas de chouriço, o bacon e o frango partidos aos bocadinhos, deixar apurar e juntar o vinho branco, deixar ferver e adicionar os cogumelos,a calda de tomate,o ketchup e o molho pesto, temperar de sal e pimenta mexer bem e retirar do lume apos apurar uns segundos.
Misturar este preparado ao esparguete e servir com queijo ralado.

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Esparguete com Frango e Salsicha

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