EMPADÃO DE ATUM

Preparação

• Faz-se o puré como habitual e reserva-se...Faz-se o refogado da cebola e alho...deita-se o conteúdo das latas do atum(já escorridas), deixa-se refogar ligeiramente... acrescenta-se o pimento, a polpa de tomate, a colher da farinha maizena e um pouco de água...deixa-se apurar, temperando de sal...no fim, acrescenta-se as delícias cortadas em pedacinhos, e coentros migados...deita-se num pirex. Por cima deita-se o puré, que se havia reservado, e alisa-se...Bate-se um ovo e pincela-se por cima...vai ao forno a alourar. Servido com uma saladinha de alface faz um vistão.
  ESPERO QUE APRECIEM A SUGESTÃO!