Name: Coxas de frango assadas com batatas, pimentão e cebolas
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 5
Cuisine: Pt
Ingredients: 5 coxas com sobrecoxas; 3 dentes de alho esmagado; 5 batatas médias; 1 pimentão vermelho (cortado em cubos grandes); 2 cebolas médias em lascas; alecrim (um galho); 1 copo de vinho branco seco; sal; pimenta-da-jamaica moída; azeite a gosto

Preparação

Em um recipiente, coloque as coxas de frango e tempere com sal, pimenta-da- os dentes de alho, o galho de alecrim e o copo de vinho, deixe tomar gosto por no mínimo uma hora e meia.
Reserve meio copo do tempero das coxas de frango.
Em seguida, acomode as batatas, os cubos de pimentão, as cebolas em lascas, as cocas de frango e o tempero reservado em um refratário.
Regue com azeite de boa qualidade e leve para assar no forno a 150 graus por, aproximadamente, 40m minutos.
Servi com arroz branco e salada de folhas, espero que gostem, uma receita simples mais muito gostosa.

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Coxas de Frango Assadas com Batatas, Pimentão e Cebolas

Ingredientes

Preparação

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