Lave e corte a courgette em cubos, mantendo a casca. Corte o chouriço em rodelas e depois cada rodela em 4 partes.
Numa frigideira coloque um fio de azeite, a manteiga e leve a aquecer.
Assim que a frigideira estiver bem quente junte a courgette e o chouriço e salteie em lume forte tapando e destapando a frigideira para que não crie molho.
Tempere de sal, alho e a salsa, mexa e sirva.
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Lentejas: Uma SOPA espanhola como nenhuma outra!
Pães portugueses, presentes em sua mesa!
Como prefere cozinhar as curgetes (abobrinhas)?
Comentários dos membros:
Delicioso!! obrigada.
Barato, bonito, e bastante saboroso