Num tacho com azeite q.b,junte a cebola,as cenouras,os dentes de alhos,o louro,a refoguar um pouco,regue com o vinho e deixe levantar fervura.
Deita a carne,o toucinho e o chouriço,á parte desfaça o caldo de carne num litro de água quente com um pouco de sal.
Deixe cozer a carne por 20 minutos.
Acrecente a salsa e a massa,o grão já cozido e deixe cozer por cerca de 10\15 minutos,se necessário deite mais um pouco de água,retifique os temperos de sal e piripiri.
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