Catado de aratu

Preparação

• Em uma panela, leve ao fogo o azeite, os tomates, a cebola, o pimentão, o coentro, a cebolinha e o sal. Refogue por 5 minutos.
• Acrescente os aratus e cozinhe por mais 10 minutos, mexendo de vez em quando. Sirva quente com limão e farofa.