Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e frite os pedaços de frango até dourar.Coloque a cebola, o pimentão verde, o alho amassado e refogue rapidamente.
Adicione a polpa de tomate, o arroz, a cerveja, o caldo de galinha dissolvido na água e cozinhe até ferver.
Abaixe o fogo e cozinhe, com a panela semitampada, por 20 minutos.Sirva em seguida.
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