Eu gosto muito de açorda, mas nunca consegui atingir o sabor igual ao que a minha mãe faz, e ficava desiludida.
Então um dia em que me apetecia açorda mas não queria ficar triste, decidi fazer uma açorda de natas.
Hummm e que bem que soube :)
Preparação: Ponha o pão de molho em aguá abundante uns 15 minutos, depois escorra e reserve. Num tacho disponha os alhos e azeite q.b, leve ao lume até os alhos alourarem. Adicione os camarões e as delicias, deixe alourar um pouco. Misture o pão tempere com o sal, pimenta, oréganos, os coentros e mexa muito bem. Cozinhe por uns 15 minutos mexendo sempre para não queimar ( o pão já terá alguma aguá mas se achar necessário adicione um pouco só para o pão coser). Junte as natas, misture e retifique os temperos. Disponha a açorda numa terrina de ir ao forno, por cima o queijo ralado a gosto. Leve ao forno pre-aquecido a 180º por uns 5 minutos, até a o queijo derreter e ganhar cor. Decore com azeitonas e sirva morno.
Bom Apetite :) Beijos B.V.
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