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Sonho de padaria

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3 comentários


Ingredientes:

Para a esponja
- 3 tabletes de fermento biológico
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 2 xícaras de chá de leite
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo

Para a massa
- ½ xícara de chá de manteiga/margarina
- 2 ovos
-8 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de café de sal

Para o Recheio
- Creme de Padaria

Preparação:

Passo 1: Em uma vasilha média, coloque o fermento e o açúcar e amasse bem até ficarem com uma consistência líquida, junte o leite e as duas colheres de farinha de trigo, misture bem, cubra com um pano seco e limpo e deixe a esponja crescer por aproximadamente 15 minutos.

Passo 2: Em seguida, acrescente a manteiga/margarina, os ovos, o sal e a farinha de trigo aos poucos até que a massa não grude mais nas mãos. Despeje a massa numa bancada enfarinhada e a sove bem, se faltar farinha de trigo, acrescente um pouco mais aos poucos.

Passo 3: Molde os sonhos, disponha-os numa assadeira, cubra com um pano seco e limpo e deixe crescer por aproximadamente 35 minutos. Leve para fritar em óleo quente, porém não muito pois pode ficar cru no meio.

Passo 4: Corte-os ao meio, recheie com o Creme de Padaria, polvilhe açúcar refinado e canela e sirva-se a vontade.

Informações nutricionais (para 1 porção):

  • Calorias:
  • 1130Kcal
  • 56%
  • Glícidos:
  • 89g
  • 30%
  • Gordura total:
  • 73.6g
  • 113%
  • Gordura saturada:
  • 48.3g
  • 242%
  • Proteínas:
  • 24.7g
  • 49%
  • Fibras:
  • 5.4g
  • 22%
  • Açúcar:
  • 16.6g

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias * 1 porção = 347g

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Comentários dos membros:

5 / 5

Bom

Publicado 14/08/2013, 00:51
5 / 5

Muito bom hummmmmmmm

Publicado 21/04/2012, 12:53
5 / 5

Ficou uma delícia, mesmo... Bem macio. Fiz frito e assado com recheio de goiabada e de creme. Ficou muito bom!

Parreira | Publicado 02/02/2010, 13:32

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