Name: Rolinhos de fiambre e queijo
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Cuisine: Pt
Ingredients: 600 g de farinha; 12 fatias de fiambre; 12 fatias de queijo; 60 g de óleo; 35 g de fermento de padeiro; 1 colher de sopa de açúcar; 3 gemas; 3 dl de água; 1 pitada de sal; Gema batida para pincelar; Farinha para polvilhar

Rolinhos de Fiambre e Queijo

Outro

5 porções

15 min

20 min

Muito Fácil

973 Kcal

Preparação

No copo, colocar a água com o fermento de padeiro, o açúcar e uma pitada de sal e programar 1 minutos., na Temp. 37 ºC à velocidade 2.
Adicionar a farinha, o óleo e as gemas e programar 4 minutos na velocidade espiga. Retirar do copo, enrolar e colocar numa tigela polvilhada com farinha, fazer um corte em cruz por cima da massa e cubrir com um pano. Deixar levedar até que fique com o dobro do tamanho.
Pré-aquecer o forno a 200 ºC. Dividir a massa em 12 pedaços e estende-los em forma de rectângulo sobre a bancada polvilhada com farinha. Colocar uma fatia de fiambre e depois uma fatia de queijo e enrolar a massa como se fosse um rolo.
Colocar num tabuleiro e pincelar com a gema de ovo batida e levar ao forno durante 25 minutos ou até estarem cozidos. Estes pãezinhos fizeram sucesso no meu aniversário e recomendo vivamente.

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