Ponha a cebola e o alho picadinhos ao lume com um pouco de óleo, deixando apenas murchar e junte o tomate e o pimento o mais picadinhos possível.
A seguir, acrescente os flocos de aveia que foram previamente demolhados em leite, a salsa, os oregãos, o sal e mexa sempre.
Por último junte 2 gemas e as 3 claras, mexa e retire do lume. Junte-lhe então as nozes partidas aos bocadinhos.
Se ficar um pouco seco pode adicionar leite. Enquanto o recheio arrefece junte os 3 ingredientes da massa.
Amasse muito bem e estenda numa mesa polvilhada com farinha, cortando quadrados onde vai colocar uma colher de sopa de recheio.
Feche a massa da forma que gostar mais e pincele com a gema que lhe sobrou. Leve ao forno a uma temperatura média (180º) durante 20 a 30 minutos. Sirva com uma boa salada.
Fez esta receita? Mencione @petitchefpt e marque #petitchefpt
Panqueca Fit ou Tradicional? Escolha a sua.
3 Bebidas Naturais que ajudam a combater o cansaço mental
Receitas indispensáveis para os veganos
