Nuvens (Gastar Claras de Ovo)

Name: Nuvens (gastar claras de ovo)
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 7
Cuisine: Pt
Ingredients: 6 a 8 claras de ovo; 1 pitada de sal; 1/2 litro de leite; 3 colheres de sopa de açúcar; 1 pacotinho de açúcar baunilhado; 1 pau de canela; 1 pacote de pudim de baunilha; canela em pó para polvilhar

Outro

7 porções

20 min

5 min

Muito Fácil

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Ingredientes

6 a 8 claras de ovo
1 pitada de sal
1/2 litro de leite
3 colheres de sopa de açúcar
1 pacotinho de açúcar baunilhado
1 pau de canela
1 pacote de pudim de baunilha
canela em pó para polvilhar

Preparação

Bater as claras com o sal em castelo.
Levar o leite a ferver com os açúcares e o pau de canela.
Colocar no tacho colheradas de claras em castelo e ir virando para elas cozerem uniformemente, retire do tacho, escorra bem e coloque no recipiente de servir.
Desfaça o pudim de baunilha num pouco de leite frio e vire sobre o leite de cozer as claras, mexendo muito bem até engrossar.
Vire este creme sobre as nuvens e polvilhe com canela em pó.

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