Massa básica para salgadinhos fritos

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7 comentários


Ingredientes:

MASSA BÁSICA:
- 1 xícara (chá) de água de água
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 cubos de caldo
- 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
- 2 dentes de alho amassado
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de óleo ou azeite


PARA EMPANAR OS SALGADINHOS:
- leite
- farinha de trigo
- farinha de rosca

Preparação:

Passo 1: MASSA:
Numa panela, doure o alho com o óleo. Junte a água, o leite, a margarina, os cubos de caldo . Quando derreter a margarina e os cubos de caldo, acrescentar a farinha de trigo de uma só vez, mexendo vigorosamente com colher de pau, até formar uma bola. A mistura não será uniforme, não se preocupe. Passe para um prato e deixe esfriar. Quando já estiver totalmente frio, amasse com as mãos até ficar uma massa uniforme e macia. Separe bolinhas de massa , abra na palma da mão e coloque pequenas porções do recheio preferido, dando o formato desejado. Com essa massa, você pode fazer coxinhas, rissoles, bolinhas de queijo .

Passo 2: asse os salgadinhos na farinha de trigo, depois coloque as bolinhas no leite, retire e coloque na farinha de rosca. Depois de bem empanados os salgadinhos, frite em óleo quente.

Passo 3: PARA CONGELAR:
Depois de empanados, coloque-os em uma assadeira de alumínio, com distância de 2 cm um do outro e leve ao freezer por 1 hora. Retire-os da assadeira e guarde em vasilha plástica com tampa ou saco plástico, ambos bem fechados. Não esqueça de colocar a data da fabricação. Podem ser guardados até por 4 meses.



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Comentários dos membros:

4 / 5
Publicado 28/04/2012, 02:47

Eu adorei a receita fiz e provei,so nao sei quanto eu posso cobrar a cada 100 vc esta de parabens nota 1.000

5 / 5
Publicado 14/11/2012, 06:10

Otima receita fiz e muito boa mesmo,e de comer rezando.

5 / 5
Publicado 19/01/2013, 00:32

Adorei,a receita é muito pratica,excelente

5 / 5
Publicado 05/04/2013, 01:53

Eu achei excente mesmo maravilhosa.

4 / 5
Publicado 11/03/2013, 18:51

Adorei, vou tentar fazer hoje!

5 / 5
Publicado 11/07/2012, 01:35

Muito boa!!!!!!!!!!!!!

5 / 5
Publicado 11/09/2013, 13:23

MUITO BOA ESTA MASSA..


Perguntas:


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