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Massa básica para salgadinhos fritos

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7 comentários



Ingredientes:

MASSA BÁSICA:
- 1 xícara (chá) de água de água
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 cubos de caldo
- 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
- 2 dentes de alho amassado
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de óleo ou azeite


PARA EMPANAR OS SALGADINHOS:
- leite
- farinha de trigo
- farinha de rosca

Preparação:

Passo 1: MASSA:
Numa panela, doure o alho com o óleo. Junte a água, o leite, a margarina, os cubos de caldo . Quando derreter a margarina e os cubos de caldo, acrescentar a farinha de trigo de uma só vez, mexendo vigorosamente com colher de pau, até formar uma bola. A mistura não será uniforme, não se preocupe. Passe para um prato e deixe esfriar. Quando já estiver totalmente frio, amasse com as mãos até ficar uma massa uniforme e macia. Separe bolinhas de massa , abra na palma da mão e coloque pequenas porções do recheio preferido, dando o formato desejado. Com essa massa, você pode fazer coxinhas, rissoles, bolinhas de queijo .

Passo 2: asse os salgadinhos na farinha de trigo, depois coloque as bolinhas no leite, retire e coloque na farinha de rosca. Depois de bem empanados os salgadinhos, frite em óleo quente.

Passo 3: PARA CONGELAR:
Depois de empanados, coloque-os em uma assadeira de alumínio, com distância de 2 cm um do outro e leve ao freezer por 1 hora. Retire-os da assadeira e guarde em vasilha plástica com tampa ou saco plástico, ambos bem fechados. Não esqueça de colocar a data da fabricação. Podem ser guardados até por 4 meses.

Informações nutricionais (para 1 porção):

  • Calorias:
  • 294Kcal
  • 15%
  • Glícidos:
  • 49.5g
  • 17%
  • Gordura total:
  • 5.5g
  • 8%
  • Gordura saturada:
  • 2g
  • 10%
  • Proteínas:
  • 9.8g
  • 20%
  • Fibras:
  • 2.6g
  • 10%
  • Açúcar:
  • 3.6g

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias * 1 porção = 191g

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Comentários dos membros:

5 / 5

MUITO BOA ESTA MASSA..

Publicado 11/09/2013, 13:23
5 / 5

Eu achei excente mesmo maravilhosa.

Publicado 05/04/2013, 01:53
4 / 5

Adorei, vou tentar fazer hoje!

Publicado 11/03/2013, 18:51
5 / 5

Adorei,a receita é muito pratica,excelente

Publicado 19/01/2013, 00:32
5 / 5

Otima receita fiz e muito boa mesmo,e de comer rezando.

Publicado 14/11/2012, 06:10
5 / 5

Muito boa!!!!!!!!!!!!!

Publicado 11/07/2012, 01:35
...clique aqui para ver todos os comentários (7)

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