GINJINHA

Name: Ginjinha
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 400 g de ginjas maduras; 300 ml de aguardente; 100 ml de vinho tinto; 1 pau de canela; 2 cravinhos; 400 g de açúcar

Outro

6 porções

15 min

Muito Fácil

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8
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Ingredientes

400 g de ginjas maduras
300 ml de aguardente
100 ml de vinho tinto
1 pau de canela
2 cravinhos
400 g de açúcar

Preparação

Numa garrafa grande de boca larga colocar as ginjas sãs, lavadas e sem pedúnculo, a aguardente, o vinho, a canela e os cravinhos.
Deixar em infusão 2 semanas, em local escuro, agitando de 2 em 2 dias. No fim das 2 semanas adicionar o açúcar e deixar repousar 1 mês, revolvendo o frasco para dissolver o açúcar de 2 em 2 dias no início.
Querendo a ginjinha sem ginjas, coar através de papel de filtro para a garrafa de vidro desejada. Querendo com ginjas, no fim de coado, adicionar algumas ginjas . Etiquetar.

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