Filhós de Limão

Preparação

• Misture a margarina com o sumo de limão, a banha, os ovos e o sal.
• Mexa bem com a ajuda de um batedor de varas e, por fim, acrescente a farinha e a aguardente.
• Amasse bem até obter uma massa consistente. Tape com um pano limpo e deixe levedar até dobrar de volume.
• Depois, estenda a massa sobre uma superfície enfarinhada e corte filhos do tamanho e formato que desejar.
• Frite em óleo bem quente e escorra sobre papel absorvente.
• No final polvilhe com açúcar previamente misturado com a raspa dos limões.