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Bolinhas de delícias do mar
Bolinhas de Delícias do Mar
Preparação
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Coza as batatas com um pouco de sal, e depois de cozidas leve-as à picadora.
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Pique também as delícias do mar juntamente com a salsa . Tempere com sal e pimenta e, no final, envolva nesta mistura um ovo batido.
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Misture muito bem e molde pequenas bolas. Não deve esperar muito tempo para moldá-las pois a massa começara a produzir fendas.
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Passe-as pelo restante ovo batido e, depois, pelo pão ralado. Frite-as e escorra-as sobre papel absorvente.
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