A massa ficou com uma textura mole/peganhenta (provavelmente porque não cumpri as 4 horas de frio, só 30 minutos), mas o cookie ficou muito bom na mesma... Aliás acho que o interior fala por si.
Numa tigela coloque o cacau, o açúcar, o óleo e a baunilha e bata com a batedeira. Juntar os ovos um a um mexendo em cada adição.
Noutra tigela juntar farinha, sal e o fermento e envolver tudo. Juntar à mistura anterior e envolver. Cobrir a massa com película e levar ao frigorífico 4 horas (só levei 30 minutos). Pré-aquecer o forno a 180ºC. Colocar papel vegetal em 2 tabuleiros. Colocar açúcar em pó num pratinho.
Com uma colher de sobremesa retirar colheradas de massa e colocar sobre o açúcar em pó envolvendo no mesmo.
Colocar no tabuleiro deixando espaço entre os cookies porque eles vão crescer. Levar ao forno cerca de 15 minutos. Faça o teste palito, ele saindo seco retire ainda que por cima os cookies estejam molinhos. Depois de frios ficam com outra textura.
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