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Fumet de Peixe

De Receitas da Dina
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2 comentários

Culinária,Receitas Peixe,Fumet de Peixe





INGREDIENTES

1 Cabeça de peixe,espinhas e peles

Cenouras

Alho francês

Cebola

Salsa

Louro

Sal

Pimenta



MODO DE PREPARAÇÃO

Coloque todos os ingredientes numa panela, junte a água e deixe cozer em lume brando até reduzir para metade.

Coe o caldo e reserve.

Pode ser utilizado em vários pratos de peixe para ficarem mais saborosos e é uma forma de aproveitar aquelas partes do peixe que muitas vezes deitamos fora.



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Comentários dos membros:

5 / 5

Nice!

4 / 5

Fiz e gostei ficou muito bom


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