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Suflê de espinafre

(4.13/5 - 95 votos)
14 comentários

Receita deliciosa e exótica.

Ingredientes:

- 1 maço de espinafre limpo
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1/2 tablete de caldo de galinha
- 1 xícara de chà de leite quente
- 3 ovos separados a clara da gema
- 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- manteiga para untar

Tempero:
Azeite,
Cebola,
Alho,
Manteiga
(quantidade que quiser)

Preparação:

Passo 1: Em uma frigideira grande aqueça o azeite e acrescente a cebola ralada e o alho, quando começar a dourar coloque o espinafre e refogue até quase secar o caldo dele mesmo e acrescente o sal.

Passo 2: Depois de cozido, pique-o e reserve.

Passo 3: Leve ao fogo a manteiga com cebola e alho e deixe dourar, coloque a colher de farinha de trigo e doure por igual. Junte o Caldo de Galinha dissolvido no leite quente e deixe engrossar mexendo sempre.

Passo 4: Retire do fogo, coloque esse creme no liquidificador com o espinafre, as gemas e o queijo parmesão e bata bem.

Passo 5: Transfira esse creme para uma tigela e misture as claras em neve delicadamente. Unte um recipiente refratário com manteiga.

Passo 6: Leve ao forno pré-aquecido (180ºC) por aproximadamente 40 minutos.

Informações nutricionais (para 1 porção):

  • Calorias:
  • 1065Kcal
  • 53%
  • Glícidos:
  • 31.6g
  • 11%
  • Gordura total:
  • 81g
  • 125%
  • Gordura saturada:
  • 41.8g
  • 209%
  • Proteínas:
  • 49.4g
  • 99%
  • Fibras:
  • 5.2g
  • 21%
  • Açúcar:
  • 15.4g

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias * 1 porção = 715g

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Comentários dos membros:

5 / 5

Devo usar somente as folhas ou os talos também? Grata

Publicado 14/06/2015, 15:49
4 / 5

Com ctz deve ficar muito bom !

Publicado 19/02/2015, 22:20
5 / 5

Me gosta muito a pagina, faço todas as receitas com vegetais.

Publicado 02/02/2015, 18:34
5 / 5

Deve ser muito bom, mesmo, este suflê!

Publicado 02/02/2015, 12:27
5 / 5

Nada dde diferente mas funcionou.

denalu | Publicado 01/02/2015, 22:51 | Eu cozinhei esta receita
5 / 5

Deliciosa!

Publicado 31/01/2015, 22:52
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