SALADA CHINESA

Name: Salada chinesa
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 pacote de macarrão Harusami; 1 vidro de óleo de gergelin torrado; 3 pepino japonês; 3 cenouras; 200 g de presunto picado; 3 ovos para omelete; sal a gosto; Aji-no-mo-to

Entrada

4 porções

15 min

5 min

Muito Fácil

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14

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Ingredientes

1 pacote de macarrão Harusami
1 vidro de óleo de gergelin torrado
3 pepino japonês
3 cenouras
200 g de presunto picado
3 ovos para omelete
sal a gosto
Aji-no-mo-to

Preparação

Coloque o macarrão dentro de uma vasilha com 1 litro de água fervendo, misture para separar os fios de macarrão e deixe por 10 minutos descansando.
Despeje no escorredor para escorrer a água e volte novamente para a vasilha, colocando 1 litro de água fria, deixando por 10 minutos descansando.
Escorra a água e coloque em um pirex. Lave bem o pepino, não precisa descascar, corte o pepino em pedaços de 5 cm e corte em tiras.
Descasque a cenoura e faça o mesmo processo do pepino. Coloque o pepino e a cenoura e vasilhas separadas.
Misture uma colher de sopa de sal e esprema um pouco com as mãos, pois elas irão soltar uma água. Deixe por 20 minutos descansando.
Depois esprema a cenoura e o pepino e junte ao macarrão com o presunto picado.
Prepare os omeletes com os 3 ovos, corte em pedacinhos e acrescente aos outros ingredientes. Vá misturando tudo e temperando com o óleo de gergelim, o Ajinomoto e o sal a gosto.