Bolo Salgado de Frios

Ingredientes:
- 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
- ½ xícara (chá) de óleo de canola
- 4 ovos
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 tablete de caldo de legumes
- 1 lingüiça calabresa picadinha e sem pele, frita (não usei)
- 100g de presunto picadinho
- 150g de queijo prato picadinho (usei mussarela)
- ¼ xícara (chá) de azeitonas picadas (não usei)
- 1 colher (sopa) cheia de fermento em pó
- 50g de queijo parmesão ralado (usei provolone)

Modo de preparo:
    Numa tigela, misture os 4 primeiros ingredientes. Junte a farinha de trigo, mexa até que fique uma mistura homogênea, acrescente os demais ingredientes e mexa até que fique uma massa homogênea. Coloque em forma de furo central (23cm de diâmetro) untada e enfarinhada e salpique queijo parmesão ralado grosso e leve para assar em forno pré-aquecido a 180º por 30 minutos ou até que esteja dourado.

DICA: acrescentei: 1 xícara de repolho roxo em fatias fininhas, palmito, milho, ervilha, palmito, tomate picadinho e pimenta-do-reino

DICA 2: você pode colocar de recheio o que quiser: brócolis, cenoura, salsicha; use o que tiver e o que gostar.