Bolo do caco

Ingredientes

• 1 kg de farinha
• 2 batatas doces grandes (não 1 kg, mas quase)
• 25 gr de fermento de padeiro
• água q.b
• sal.q.b
• 50 gr de manteiga amolecida
• 3/4 alhos picados muito fininhos
• 1 ramito de salsa também picadinho

Preparação

• Coze-se as batatas doces, e reduzem-se em puré, Mistura-se os ingredientes, a água é aos poucos até formar uma mistura compacta,no caso de ter muita água acrescenta-se mais farinha.
• Depois de formadas as bolas ,deixam-se levedar 10 mm, Espalma-se as bolas.
• Coloca-se numa chapa ao lume, (é melhor ser por cima de brasas).
• Depois de cozido, abre-se ao meio no comprimento.
• Coloca-se uma boa camada de manteiga de alho e salsa,
  E saboreia-se ainda quente ou morno.

Perguntas

Título da receita