Sopaipilla (pão chileno)

Name: Sopaipilla (pão chileno)
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 pedaço de abóbora; 100 g de manteiga ou margarina; 1 colher (chá) de fermento em pó; 1 pitada de sal; 1 kg de farinha de trigo

Aperitivo

10 porções

25 min

20 min

Muito Fácil

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Ingredientes

1 pedaço de abóbora
100 g de manteiga ou margarina
1 colher (chá) de fermento em pó
1 pitada de sal
1 kg de farinha de trigo

Custo estimado: 2.63€ (0.26€/porção)

Preparação

Descasque e corte a abóbora em pedaços .
Ponha para cozinhar com pouca água.
Assim que estiver cozida,
retire da água e deixe esfriar um pouco em um escorredor para retirar o restante da água.
Amasse a abóbora, misture a manteiga, o fermento e vá adicionando farinha e amassando até a massa desprender das mãos.
Faça pequenas bolinhas.
Após todas as bolinhas prontas, amasse-as na palma das mãos e com o auxílio de um garfo faça uns furinhos para facilitar a fritura.
Frite-as em óleo quente e escorra em papel toalha.Para acompanhá-las nos costumamos fazer uma calda de caramelo, um pouco rala, perfumada com cascas de laranjas, maçãs ou limão.