Num tacho deite o azeite com a cebola picada deixe refogar um pouco, deite então a carne o sal e a pimenta, deixe refogar bem a carne ate a mesma deixar de ter o aspecto de crua, adicione o tomate picado e a salsa deixe cozer mais um pouco e reserve.
Deita duas dimensões de sopa da farsa mais de cada crepe rola e place numa bandeja resistente ao calor, procede assim laço terminar o crepe.
Fazer o molho de tomate como habitualmente e camada mais dos crepes place superficialmente queijo mozzarella raspado e tomou forma para gratinar.
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