Name: Torta de chocolate bis
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 100 g de chocolate ao leite; 2 colheres (sobremesa) de chocolate em pó (toddy); 2 xícaras de (chá) de leite integral; 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 1 colher de sopa de maisena; 5 colheres (sopa) de açucar refinada; 1 caixa de bis preto; 3 ovos

Ingredientes

100 g de chocolate ao leite
2 colheres (sobremesa) de chocolate em pó (toddy)
2 xícaras de (chá) de leite integral
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 colher de sopa de maisena
5 colheres (sopa) de açucar refinada
1 caixa de bis preto
3 ovos

Preparação

Separe as claras das gemas. Reserve. Numa panela, junte as 2 xícaras de leite, o leite condensado, a maisena, as 2 colheres de chocolate e as gemas peneiradas.
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar. Deixe cozinhar por mais 5 minutos, mexendo sempre. Retira do fogo e reserve.
Numa batedeira, bata as claras até ponto de neve. Vá acrescentando o açucar aos poucos para as claras não murcharem. Desligue a batedeira, acrescente o creme de leite e misture, delicadamente, até incorporá-lo às claras.
Reserve. Com uma colher, distribua uniformimente o creme de chocolate no fundo de um refratário. Cubra com o bis picado.
Em seguida, cubra com o creme de claras. Rale meias barra de chocolate ao leite e decore. Leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas ou até ficar consistente. Sirva gelado.

Fez esta receita?
Mencione @petitchefpt e marque #petitchefpt