Queijadas de Leite

Preparação

• Leva-se ao lume o leite com a manteiga até derreter.
• À parte misturar o açúcar com a farinha e juntar os ovos um a um batendo.
• Juntar o leite devagarinho e de preferência morno para não cozer os ovos
• Juntar a raspa de limão e deixar repousar 15 minutos.
• Untar e polvilhar forminhas. Encher e levar ao forno no tabuleiro do forno.
• O forno deve estar previamente aquecido e a 200ºc