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Pasteis de nata

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10 comentários

Puffy , fondant , mesmo para iniciantes gougeres !

Ingredientes:

- 500 g de massa folhada

Recheio:
- 250 g de leite
- 250 g de natas
- 175 g de açúcar
- 50 g de farinha
- 5 gemas
- casca de 1 limão
- 1 pau de canela

Preparação:

Passo 1: Coloque no copo todos os ingredientes do recheio à excepção da casca de limão e o pau de canela. Misture uns segundo. Vel. 4.

Passo 2: Coloque a borboleta na lâmina. Adicione o pau de canela, a casca de limão e programe 18 minutos, Temp. 90º, Vel. 1.

Passo 3: Entretanto estenda a massa folhada e forre com ela as forminhas previamente untadas.

Passo 4: Retire a casca de limão e o pau de canela e deite o recheio nas formas sem chegar aos bordos. Pincele o rebordo da massa com ovo batido para que ganhe cor.

Passo 5: Coloque no forno pré-aquecido a 200º durante mais ou menos 20 minutos.

Passo 6: Comprove se o recheio está bem cozido espetando um palito que deverá sair seco.


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Comentários dos membros:

5 / 5

MUITO BOM

Publicado 28/02/2014, 18:11
4 / 5

Adorei
E é uma execelente receita

Publicado 28/10/2012, 13:51
5 / 5

Muito Obrigado, adoro pastéis de nata.

Publicado 21/10/2012, 16:21
1 / 5

Incompleto!!! Otarios!!! Falto molho piri piri caralho!!!

Publicado 30/06/2012, 00:43
1 / 5

Que porcaria e' essa? Isso nao e' pastel de natas nem madeira

Publicado 22/06/2012, 21:22
4 / 5

Muito obrigada!!!!

Publicado 29/05/2012, 15:38
...clique aqui para ver todos os comentários (10)

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