Bolo de chocolate e menta

Name: Bolo de chocolate e menta
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 200 gr de manteiga; 260 gr de açúcar; 3 ovos; 260 gr de farinha; 50 gr de cacau; 1½ colher de chá de bicarbonato de sódio; 2 colheres de chá de fermento; 1½ chávena de água quente; 150 gr de rebuçados/bala de mentol triturados

Sobremesa

8 porções

15 min

50 min

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Ingredientes

200 gr de manteiga
260 gr de açúcar
3 ovos
260 gr de farinha
50 gr de cacau
1½ colher de chá de bicarbonato de sódio
2 colheres de chá de fermento
1½ chávena de água quente
150 gr de rebuçados/bala de mentol triturados

Preparação

Bata os ovos com o açúcar e a manteiga até estar bem cremoso (cerca de 10 minutos).
Misture a farinha com o cacau, o fermento e o bicarbonato de sódio.
Junte a mistura de secos e a água quente alternadamente ao creme de ovos, açúcar e manteiga.
Junte os rebuçados e envolva bem na massa.
Coloque a massa do bolo numa forma untada com manteiga e polvilhada com cacau e leve ao forno aquecido a 180ºC por cerca de 45 minutos.
Deixe arrefecer um pouco antes de desenformar.

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