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Biscoito de polvilho (peta)

(4.40/5 - 125 votos)

28 comentários

BISCOITO DE POLVILHO (PETA)Tipo de receita: Sobremesa
Número de doses: 15 porções
Tempo de Preparação: 25 Minutos
Tempo de Confecção/Cozedura: 15 Minutos
Pronto em: 40 Minutos
Dificuldade: Muito Fácil
Ingredientes:

- 6 xícaras e meia chá de polvilho azedo
- 1 xícaras chá de água
- 2 xícaras chá de leite
- 1 xícara chá de farinha de milho em flocos
- 2 xícaras chá de banha de porco ou óleo bem quente
- 1 colher sopa de sal
- 6 unidades de ovos ou mais se houver necessidade
Preparação:

Étapa 1: Coloque a farinha de milho em uma bacia e junte 2 xícaras de leite. Reserve.

Étapa 2: Em outra bacia coloque o polvilho com 1 xícara de água, misture bem até desmanchar os carocinhos. Divida o polvilho ao meio.

Étapa 3: Reserve metade e a outra escalde com a banha bem quente.

Étapa 4: Misture as duas partes de polvilho e sove bem, até misturar tudo. Acrescente á goma a farinha de milho, misture bem.

Étapa 5: Agora, quebre os ovos um a um e sove muito bem a massa, incorpore bem cada ovo adicionado, até que a massa fique lisa e em ponto de pingar. Fica uma massa brilhante e homogênea.

Étapa 6: Coloque a massa em um saco plástico resistente, corte uma pontinha bem pequena em um canto inferior, modele os biscoitos em tabuleiro sem untar.

Étapa 7: Asse em forno pré aquecido (250°C) bem quente como para pão-de-queijo, não deixe corar demais.




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De marciarnegreiros (Visitar o site)






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Comentários dos membros:

4 / 5

Adorei, só que com oleo, fica pesada com banha.

3 / 5

Gostaria de saber se pode misturar a massa com uma colher de pau.

5 / 5

FOI OTIMA BEM EXPLICADA

5 / 5

Um delicia..: )

| Eu cozinhei esta receita
3 / 5

Sandra

1 / 5

Gostaria de saber se os biscoito fica crogante ou macia.

... clique aqui para ver todos os comentários (28)


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