Criar Novo Registo
Palavra-passe esquecida ?  

Bavaroise de ananás

(4.37/5 - 135 votos)

12 comentários

BAVAROISE DE ANANÁSTipo de receita: Sobremesa
Número de doses: 8 porções
Tempo de Preparação: 30 Minutos
Tempo de Confecção/Cozedura: 40 Minutos
Pronto em: 1 h, 10 m
Dificuldade: Fácil
Imprima esta página
Ingredientes:

Se tem muitas visitas e quer uma sobremesa: grande, fresca, de sabor suave, sem perigo de não ficar bem, esta bavaroise parece-me o ideal.
Esta receita dá para cerca mais que 12 doses.


O segredo está mesmo no bater: Tudo deve ser muito bem batido.


Se a taça onde bater as natas e as varetas da batedeira estiverem bem frias as natas ficam mais consistentes.

Os ovos devem estar à temperatura normal pois só assim as claras ficam em castelo bem firme.
Deve juntar uma pitada de sal às claras para que fiquem mais consistentes.


BAVAROISE DE ANANÁS

Ingredientes:

1 gelatina de ananás

1 lata de ananás em calda

1 lata de leite condensado

1 pacote de natas (creme de leite)

3 colheres de açúcar

6 ovos
Preparação:

Como fazer:

Levar ao lume, a gelatina de ananás com a calda do ananás.

Depois de levantar fervura, reduzir o lume para o mínimo e deixar ferver 5 minutos.

Reservar.

Partir em pedacinhos pequeninos e fininhos as rodelas do ananás, (deixando algumas para enfeitar)

Quando as gelatinas+ molho ananás estiverem mornas, juntar o ananás em pedacinhos.

Reservar.

Bater muito bem as gemas com o leite condensado.

Juntar à mistura do ananás com a gelatina.

Noutra taça bater as claras em castelo muito firme.

Juntar ao preparado anterior.

Por fim bater as natas em chantily com as 3 colheres de açúcar.

Juntar tudo.

Vai ao frigorífico até ficar bem consistente.

Enfeitar a gosto:

Desta vez coloquei morangos no centro das fatias do ananás para quebrar a monotonia do amarelo. Também já tenho enfeitado com chantily, fazendo desenhos cruzados.

BOM APETITE




Imprima esta página
De turbolenta (Visitar o site)






Avaliar esta receita:

Comentários dos membros:

2 / 5

Hghgjgjhjhgkhgklhjjkl

5 / 5

Cómo fazer a massa folhada...?

5 / 5

Muito bom! Faço sempre esta receita! Deliciosa! :)

| Eu cozinhei esta receita
5 / 5

Deliciosa

5 / 5

Deliciosa!

5 / 5

Deliciosa e facil de preparar

... clique aqui para ver todos os comentários (12)


Receitas semelhantes


Artigos relacionados

Pastéis de Nata, especiaria a ser apreciada sem moderaçãoPastéis de Nata, especiaria a ser apreciada sem moderaçãoMais de 210 truques para a sua cozinha e para a sua casa!!!Mais de 210 truques para a sua cozinha e para a sua casa!!!Receitas de NatalReceitas de Natal


Cooking Units Converter



Bom ou Mau

Quiche light de atum

Quiche light de atum
mau
bom

Pergunta do dia

Vai fazer as receitas do PetitChef para a Páscoa?
Voto