Pataniscas de Bacalhau com Cerveja

Preparação

• Desfiar o bacalhau retirando as espinhas.
  
  Num recipiente colocar o bacalhau desfiado, a cebola, alhos picados, a salsa, os ovos e mexer.
• Juntar a farinha e envolver. Colocar a cerveja aos poucos até adquirir a consistência desejada.
  
  Como prefiro as pataniscas finas a massa deve ficar mais líquida, ainda assim não gastei a cerveja toda (de 33 cl). Temperar com sal de pimentas a gosto.
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  Levar a fritar em óleo quente colheradas de massa.
  
  Depois de fritas colocar a escorrer o excesso de óleo em papel absorvente.
  
  Servir e bom apetite!