Name: Massada de tamboril, gambas e delícias do mar (isa)
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: lombos de tamboril; gambas; delícias do mar; macarronete riscado; cebola; dentes de alho (2); salsa picada; azeite; sumo de 1/2 limão; sal q.b.; água q.b.

Preparação

Com alguma antecipação, se possível, descongelar os lombinhos de tamboril.
Num tacho largo, colocar azeite e cebola picada; deixar refogar ligeiramente; acrescentar os lombinhos de tamboril e a salsa.
Deixar cozinhar devagar, em lume brando, juntar as gambas.
Acrescentar água e, quando borbulhar, o macarronete; temperar a gosto.
Esta operação demora entre 7 a 10 minutos, para deixar a massa ligeiramente dura, mas cozida.
Só quando estiver tudo cozido e quase no momento de ir à mesa, é que se juntam as delícias cortadas em pedaços.

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Massada de tamboril, gambas e delícias do mar (isa)

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