Tempere as costeletas com o sal,o sumo de limão e o alho em pó,deixe marinar por 20 minutos.Aqueça a chapa e leve a grehar as costoletas de ambos os lados. Num tacho leve os bróculos a cozer em água e sal drante 10 minutos,retire e escorra ,reservando a água da cozedura.
Á parte leve o arroz a fritar num pouco de óleo,junte a água da cozedura e quando estiver á ferver junte os bróculos por 10 minutos,retifique o sal e mantenha o arroz quente.
Faça os cous cous conforme o fabricante indica e de seguida deite 1\2 colheres de sopa em cada costeleta ,de maneira que fiquem todas forradas como se pode ver na imagem.
Vai ao forno bem quente alourar por cerca de 10 minutos. Siva as costeletas com o arroz e decore com um pouco de salsa a seu gosto.
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