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Consomê de batata e bacon

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  • Consomê de Batata e bacon
  • Consomê de Batata e bacon, Foto 2
  • Consomê de Batata e bacon, Foto 3
Tipo de receita: Prato Principal
Número de doses: 6 porções
Tempo de Preparação: 15 Minutos
Tempo de Cozedura: 30 Minutos
Pronto em: 45 Minutos
Dificuldade: Muito Fácil
Calorias: 251 Kcal (1 porção)
ProPoints: 7 (1 porção)

Ingredientes:

- 1/2 litro de leite quente integral
- 1/2 litro de caldo de legumes ou carne
- 700 g de batatas
- 3 colheres de sopa de cebola ralada
- 2 colheres de sopa rasas de farinha de trigo
- 1 colher de sopa cheia de manteiga
- 2 gemas coadas
- 100 ml de creme de leite de caixinha
- 1/2 xícara de bacon em quadradinhos fritos
- Sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto

Preparação:

Passo 1: Cozinhe a batata e descasque. Bata no liquidificador com metade do caldo e reserve.

Passo 2: Derreta a manteiga, acrescente a cebola e doure levemente.

Passo 3: Acrescente a farinha de trigo e doure mais um pouco. Vá incluindo o leite quente aos poucos até formar em creme.

Passo 4: No liquidificador, acrescente o restante do caldo, a batata, o creme de leite , as gemas e os temperos e bata novamente.

Passo 5: Junte na panela a batata e o creme e mexa até incorporar.

Passo 6: Salpique o bacon e sirva bem quentinho.

Informações nutricionais (para 1 porção):

  • Calorias:
  • 251Kcal
  • 13%
  • Glícidos:
  • 29.6g
  • 10%
  • Gordura total:
  • 10.2g
  • 16%
  • Gordura saturada:
  • 5.8g
  • 29%
  • Proteínas:
  • 8.2g
  • 16%
  • Fibras:
  • 3.1g
  • 12%
  • Açúcar:
  • 7.7g

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias * 1 porção = 185g

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