CAMARÃO EXÓTICO

Preparação

• Descasque as cebolas e corte ás rodelas ou em meias luas.
• Leve a refogar no azeite juntamente com os alhos picados. Adicione o camarão lavado e deixe alourar um pouco.
• Junte o sal, o caril, o açafrão e um pouco de água e deixe cozer lentamente. No final rectifique os temperos e acrescente os coentros picados.
• Convém referir que estes camarões ficam bem picantes devido à mistura do piripiri com as outras especiarias, mas isso dá-lhes o tal sabor especial.