Bifes de Peru Enrolados Com Delícias do Mar

Preparação

• Temperar os bifes de peru com sal e pimenta. Dispor uma fatia de queijo e uma delícia do mar sobre cada bife.
• Enrolar os bifes e fechar com um palito ou com fio de cozinha e reservar.
• Refogar a cebola no azeite (pode-se também juntar pedacinhos de bacon) e quando ficar transparente adicionar os 4 bifes enrolados.
• Deixar alourar em lume forte. Quando todos os lados estiverem alourados, reduzir o lume e deixar cozinhar.
• Servir acompanhado de arroz branco e de uma salada.